如何分清楚牛乳和人乳的差別

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  現(xiàn)在有很多剛生產(chǎn)完的媽媽們因?yàn)樽约旱哪趟蛔悖跃蜁?huì)考慮到用其他的乳汁來代替,其中牛乳就是現(xiàn)在很普遍的一種,很多媽媽們都會(huì)選擇用牛乳來代替人乳,但是媽媽們,你們知道牛乳和人乳的差別嗎?

  牛乳中的酪蛋白多,在胃酸作用下會(huì)產(chǎn)生較大的凝塊,不容易消化,有時(shí)還會(huì)堵住胃的出口,造成溢乳。人乳以乳白蛋白為主,在胃中的凝塊小,容易消化,而且乳白蛋白的氨基酸組成更符合嬰兒生長(zhǎng)的需要。

  人乳和牛乳所含的脂肪量相似,但人乳中長(zhǎng)鏈不飽和脂肪酸較多,可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成具有重要生理功能的花生四烯酸、二十碳五烯酸及二十二碳六烯酸,且人乳的脂肪顆粒小,含有脂肪酶,易于消化。

  牛乳含糖量較低,故在食用牛乳時(shí)要適當(dāng)加糖。人乳中的糖以乙型乳糖為主,能促進(jìn)腸道中益生菌(雙歧桿菌.乳酸桿菌等)的生長(zhǎng),從而抑制大腸桿菌,故母乳喂養(yǎng)的嬰兒較少腹瀉。牛乳則以甲型乳糖為主.會(huì)幫助大腸桿菌的生長(zhǎng)。

  牛乳所含的礦物質(zhì)是人乳的3.5倍,增加了嬰兒腎臟的負(fù)擔(dān),且嬰兒對(duì)牛乳中鈣、鐵、鋅、銅的吸收率低于人乳。

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